移动式物料架，一般采用推车的形式，将物料架和轮式推车组合在一起，安徽镀锌冲孔，主要适用于大中型烘干房，烘干量一般都比较大，要求铺装物料要方便而且是多人同时操作，使用时在工作台上进行物料摆放，将物料摆放好放置于推车上，物料摆放完毕一起推入烘干房；悬挂式物料架，定做镀锌冲孔，这种物料架和常用的移动式物料基本上可以通用，使用时只需增加竹棍或者不锈钢矩管就可以了，比如腊肉、腊肠、---、米粉、面条、海带、腐竹等烘干通常都是悬挂着的，且烘干量较大，选用这种就比较合适。 目前，物料架可以根据需求进行定制，大型烘干房物料架的设置一般要根据烘房的大小和产品的物性来确定。物料架一般宽0.8～1m，高1.6～1.9m，10～20cm高处为层，向上每隔8～15cm为1层，共6～15层不等，体积大的产品则每层间距大，重量大的产品则层数适当减少。
移动式物料架，移动式货架一般采用推车的形式，将物料架和轮式推车固定在一起，主要适用于大中型烘干房，烘干量一般都比较大，要求铺装物料要方便而且是多人同时操作，使用时在工作台上进行物料摆放，加工镀锌冲孔，将物料摆放好放置于推车上，物料摆放完毕一起推入烘干房。
肉类物料架和常用的移动式物料基本上可以通用，使用时只需增加竹棍或者不锈钢矩管就可以了。
烘干时必须先低温烘干，然后逐渐升高烘干温度，通常1小时增温1～3℃，更高温度应控制在80～85℃，过滤镀锌冲孔，一般要求35～40℃下烘烤6小时***40～60℃下烘烤8～10小时***60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。烘干机内的温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。 在香菇的烘干过程中，除了需要严格控制加热温度，及时排潮也是一个重要的环节。在香菇烘烤的前期，烘干室温度为35～40℃时，应全部打开排潮孔或排风扇；当温度上升到40～60℃时，排潮3～4小时。温度在60℃之后，可将排潮孔全部关闭。如果排潮过度，易使香菇色浅发白，就改变了香菇原有的色泽了。
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